PORK BELLY
Nuestro chicharrón es una pieza especial, no es castacán, es la panceta completa de cerdo que incluye la carne hasta la costilla. Las piezas se seleccionan y se cortan con una técnica especial. Adicionalmente se marina 12 horas con algunos condimentos que importamos de Colombia, para pasar al ahumando.
*PRECIO EN KILO